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Les Trappistes

Une trappiste est une bière brassée au sein même de l’abbaye par ou sous contrôle des moines trappistes. Ces bières trappistes sont en général de fermentation haute et doivent être brassées dans le respect des critères définis par l’association trappiste internationale si elle veulent pouvoir arborer le Logo « Authentic Trappist Product« .

trapp

Il n’existe actuellement que huit types de bières trappistes dans le monde, dont sept arborent le logo hexagonal. Six sont belges, une est néerlandaise ( en 8 versions ) et une française ( la seule a ne pas avoir le logo ).

Trappistes Belge

trappiste-neerTrappistes Francaise